بازدید از فروشگاه ها و کارگاه های سبزیجات آماده

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو: در راستای حفظ سلامت مصرف کنندگان، ارتقاء کیفیت و ایمنی محصولات تولیدی استان و پیشگیری از بیماری کرونا بازدیدهای مستمر  کارشناسان نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی معاونت غذا و داروی استان از واحدهای تولیدی و همچنین سطح عرضه برقرار است.

دکتر شهریار مستوفی گفت: سبزیجات یکی از سالم ترین و مفیدترین مواد غذایی هستند  که سرشار از ویتامین، مواد معدنی و سایر مواد مغذی می باشند که برای عملکرد مناسب  و سیتم ایمنی بدن ضروری هستند.افراد هر چقدر سبزیجات بیشتری مصرف کنند، احتمال ابتلای آن ها به انواع بیماری ها از جمله بیماری های قلبی، دیابت نوع 2 و برخی انواع سرطان کاهش می یابد.

وی افزود: کلیه سبزیجات فرآوری شده ( سبزیجات منجمد، کنسرو شده و ...) بایستی دارای پروانه ساخت از سازمان غذا و دارو بوده و در شرایط مناسب نگهداری شوندو  از خرید سبزیجات بسته بندی شده  فاقد مشخصات تولید کننده، مجوز های بهداشتی و آرم سازمان غذا و دارو خودداری شود.درخصوص  ویروس کرونا مطالعات نشان می دهد که  این ویروس ها در حالت منجمد بسیارپایدار هستند  اما این ویروس با شستن اصولی کامل سبزیجات و میوه‌ها و ضدعفونی کردن آنها از بین می‌رود.  هم چنین پخت کامل نیز به دلیل استفاده از دماهای بالاتر از ۷۰ درجه سانتی گراد ویروس را از بین می برد.