در برنامه پیاده روی صبح سلامت علاوه بر آموزش
رو در رو، انواع بروشور و تراکت آموزشی در خصوص چراغ راهنمای رنگی تغذیه ای و راههای
اصالت سنجی مواد آرایشی و بهداشتی در بین شرکت کنندگان توزیع شد.
مهندس بدریه سحرگاهی کارشناس مواد خوراکی
معاونت غذا و دارو کرمانشاه گفت: از آنجایی که کاهش مصرف نمک، قند و چربی در دهه اخیر
از رئوس فعالیتهای سازمان غذا و دارو بوده است ، لذا کارشناس حوزه نظارت ضمن
حضور در همایش امروز ، در خصوص پیامدهای مصرف زیاد قند، چربی و نمک به شرکت کنندگان
مشاوره تغذیه ارائه دادند.
مهندس سحرگاهی افزود: سحرگاهی الزامی شدن نشانگر رنگی تغذیه برای مواد
غذایی را یکی از برنامه های موفق سازمان غذا و دارو دانست که در دهه اخیر اجرایی شده
است.
وی با اشاره به اینکه نشانگر رنگی مواد غذایی به
مصرف کنندگان (حتی افراد کم سواد) امکان می دهد با آگاهی خرید کنند عنوان
کرد: مطابق دستورالعمل نشانگر رنگی تغذیه ای که بر محتوی فاکتورهای قند، نمک، چربی
و اسیدهای چرب ترانس طراحی می شود، اگر هر سهم آن ماده غذایی محتوی مقدار
کمی از آن فاکتور مورد نظر باشد رنگ آن در نشانگر سبز، اگر متوسط باشد رنگ آن زرد و
اگر مقدار آن زیاد باشد به رنگ قرمز است.